شوكولاتة كيتو - 11 وصفة لذيذة
اصنع شوكولاتة كيتو حقيقية بوصفات خطوة بخطوة: حلو ومر ، داكن ، حليب أو أبيض. استكمل الشوكولاتة بمجموعة متنوعة من الإضافات الصديقة للكيتو واحصل على مذاقك الفريد المثالي دون الإضرار بصحتك وشخصيتك.
الشوكولاتة هي بلا شك ملك كل صناعة الحلويات. من الصعب للغاية أن تظل غير مبال بالشوكولاتة ، لأنها بالإضافة إلى مذاقها المذهل ، لديها القدرة على تحسين الحالة المزاجية والتسبب في الشعور بالسعادة من خلال إنتاج نواقل عصبية معينة في الجسم.
هل من الممكن تناول الشوكولاتة على الكيتو
يجب ألا تتخلى عن الشوكولاتة ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا خاصًا. علاوة على ذلك ، يقدم المصنعون مجموعة واسعة من منتجات الشوكولاتة ، تنوعها مذهل. كيف تختار الشوكولاتة المناسبة مع مراعاة الخصائص الغذائية الفردية؟
يجب الانتباه إلى التكوين. محتوى زبدة الكاكاو إلزامي ، وبدونها لا يحق لمنتج الحلويات أن يُطلق عليه اسم الشوكولاتة. حسب محتوى الكاكاو ، تنقسم الشوكولاتة إلى:
• شوكولا مرة. يجب ألا تقل نسبة الكاكاو في هذه الشوكولاتة عن 60٪. لا توجد منتجات ألبان في التركيبة. كمية الكربوهيدرات لكل 100 غرام من المنتج النهائي 20-30 جم ؛
• الشوكولاته الداكنة. يجب ألا يقل محتوى الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة عن 40٪. غالبًا ما تحتوي هذه الشوكولاتة على إضافات مختلفة. كمية الكربوهيدرات لكل 100 غرام من المنتج النهائي 30-50 جم ؛
• شوكولاتة الحليب. يحتوي على الكثير من السكر والحليب. منتج عالي الكربوهيدرات يجب استبعاده من حمية الكيتو. كمية الكربوهيدرات لكل 100 غرام من المنتج النهائي 40-60 جم ؛
• شوكولاته بيضاء. لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء على الكاكاو على عكس السكر ومسحوق الحليب الذي يتوافر بكثرة في تركيبته. منتج عالي الكربوهيدرات يجب استبعاده من حمية الكيتو. كمية الكربوهيدرات لكل 100 غرام من المنتج النهائي 40-60 جم ؛
• شوكولاتة خاصة لأغذية الحمية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. على الرغم من عدم وجود السكر في التركيبة ، تحتوي هذه الشوكولاتة على 40-50 جم من الكربوهيدرات لكل 100 جم من المنتج النهائي.
شوكولاتة حقيقية من الكيتو في المنزل
يمكنك صنع مجموعة متنوعة من منتجات حلوى الشوكولاتة المناسبة لتغذية الكيتو بيديك في المنزل. من حيث التركيب ، ستكون هذه الشوكولاتة آمنة للصحة والشكل ، حيث يتم التحكم في كمية ونوعية المكونات بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية صنع الشوكولاتة مثيرة للغاية وغير معقدة على الإطلاق.
شوكولاتة كيتو الكلاسيكية DIY
زبدة الكاكاو هي أهم مكون لصنع الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى بديل سائل للسكر وقالب مصنوع من البلاستيك أو السيليكون على شكل بلاط.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• مسحوق الكاكاو -60 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• شوكولاتة كيتو الكلاسيكية الجاهزة (لكل 100 جرام)
سعرات حراريه 552.2 سعر حراري
الدهون 54 جرام
الكربوهيدرات 3.1 جرام
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 60 جم من مسحوق الكاكاو وبديل السكر.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
• أطفئ النار. صب الشوكولاتة السائلة في قالب على شكل بلاط. تبرد وتوضع في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
الشوكولاتة منتج غذائي فريد لا غنى عنه: فهو يقوي نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم ، ويحفز إنتاج السيروتونين ، ويقلل من التعب والإجهاد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة على فيتامينات ب ومضادات الأكسدة وكمية كبيرة من الزنك والحديد.
شوكولاتة كيتو بيضاء
لا تحتوي شوكولاتة كيتو البيضاء على الكاكاو ، مما يجعلها أشبه بالحلوى أو الحلوى. يمكنك صنع قطعة من الشوكولاتة محلية الصنع بالتناوب بين المربعات البيضاء والداكنة ، وستكون مثيرة جدًا للاهتمام.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• KBJU شوكولاتة كيتو بيضاء جاهزة (لكل 100 جرام)
سعرات حراريه 638.8 سعر حراري
الدهون 70.8 جرام
الكربوهيدرات 0.2 غ
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضيفي بديل السكر السائل.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
• أطفئ النار. صب الشوكولاتة السائلة في قالب على شكل بلاط. تبرد وتوضع في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
شوكولاتة مرة في نظام كيتو دايت مع البندق
فوائد الشوكولاتة الداكنة لا يمكن إنكارها ، وبالاقتران مع المكسرات ، تزداد قيمتها الغذائية فقط. اصنع شوكولاتة مريرة حقيقية في المنزل ، وستنسى بالتأكيد أنك كنت تفضل شوكولاتة الحليب في يوم من الأيام.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• مسحوق الكاكاو -100 جم
• بندق - 100 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• شوكولاتة كيتو المرة الجاهزة مع البندق (لكل 100 جرام)
سعرات حراريه 528.8 سعر حراري
الدهون 51.2 جرام
الكربوهيدرات 5.7 جرام
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 100 جرام من مسحوق الكاكاو والمحليات السائلة.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
• طحن المكسرات بالخلاط. ضع الصواميل على قاع القالب.
• أطفئ النار. صب الشوكولاتة السائلة في قالب. تبرد وتوضع في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
شوكولاتة جوز الهند كيتو
من المؤكد أن شوكولاتة جوز الهند ترضي جميع الأذواق ، لأنها تتمتع بطعم دقيق وقوام أكثر نعومة بسبب محتوى الزبدة والقشدة.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• زبدة - 20 جم
• كريمة جوز الهند - 30 مل
• مسحوق الكاكاو -60 جم
• نشارة جوز الهند - 20 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
الدهون 53.2 جرام
الكربوهيدرات 3.9 جرام
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو و 20 جرام زبدة و 30 مل من كريمة جوز الهند في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما يذوب الخليط تمامًا ، أضف 60 جم من مسحوق الكاكاو وبديل السكر السائل.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
يقطع جوز الهند.
أطفئ النار. أضف جوز الهند المبشور إلى خليط الشوكولاتة. مزج. صب الخليط في قالب. تبرد وتوضع في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
شاهد ايضا"
فطائر كيتو
أفضل شرحات كيتو - 5 وصفات
6 وصفات بسكويت كيتو
شرحات التونة: مجموعة مختارة من 6 وصفات
آيس كريم كيتو: أفضل 9 وصفات
كيتو برجر وصفات غير معتادة
أهم فوائد نظام الكيتو
ما هي حمية الكيتو النباتية؟
نظام الكيتو وحرق الدهون في اسبوع
حمية الكيتو
النظام الغذائي الكيتو لمدة 10 أيام
رجيم الكيتو وخسارة الوزن بسرعة
كيتو دراج في الشوكولاتة الداكنة
من السهل جدًا صنع Dragee في المنزل: قم بإعداد الشوكولاتة مقدمًا ولا تقم بتبريدها. لكن يجب أولاً حفظ المكسرات في الثلاجة. استخدمنا البندق في هذه الوصفة. شكله المستدير مثالي لصنع شوكولاتة مبهجة من الناحية الجمالية.
الشوكولاتة
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• مسحوق الكاكاو -100 جم
• بندق - 100 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
الدهون 51.2 جرام
الكربوهيدرات 5.7 جرام
طبخ
• تحضير الشوكولاتة: ضعي 100 غرام من زبدة الكاكاو في قدر. دعونا نضعها على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 100 جرام من مسحوق الكاكاو وبديل السكر السائل.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار. أطفئ النار واتركها تبرد.
• يجب أولاً حفظ البندق في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
• ضعي البندق في وعاء مبرد. أضيفي الشوكولاتة السائلة تدريجيًا إليها مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• إذا التصقت المكسرات ببعضها البعض ، يجب أن تضع شيئًا باردًا تحت الوعاء.
• اخلطي المكسرات جيدًا مرة أخرى وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
بالمناسبة تعمل الشوكولاتة المرة أو الداكنة على تثبيط الشهية المتزايدة ، لذلك من المفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن تناولها. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من مرض السكري بسبب احتوائها على مواد تعمل على تطبيع عمل البنكرياس الذي ينتج الأنسولين.
شاهد ايضا"
مافن منخفض الكربوهيدرات: 10 وصفات كيتو
كعك الجبن: مجموعة مختارة من وصفات الكيتو دايت
زبدة الشوكولاتة كيتو
زبدة الشوكولاتة مثالية لصنع الحلويات والسندويشات. قم بتجميد المنتج النهائي على الفور على الفور طوال الليل ، ثم قم ببساطة بتخزينه في الثلاجة ، مثل الزبدة العادية.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة -500 جم
• مسحوق الكاكاو -100 جم
• بديل السكر - حسب الرغبة
• زبدة كيتو الشوكولاته الجاهزة لكل 100 غرام)
سعرات حراريه 625.1 سعر حراري
الدهون 66.8 جرام
الكربوهيدرات 2.3 جرام
طبخ
• ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• نسكب الزبدة بدرجة حرارة الغرفة في وعاء ويقلب. إذا رغبت في ذلك ، أضف بديل السكر.
• على شكل أجزاء ، أضيفي 100 جرام من مسحوق الكاكاو إلى الزبدة واخفقيها برفق باستخدام الخفق للحصول على لون شوكولاتة موحد.
• بعد أن يذوب الكاكاو تمامًا ، يجب تحلل الزبدة المخلوطة جيدًا إلى قالب مُجمد. أرسل القالب إلى الفريزر طوال الليل.
• قم بإذابة الزبدة النهائية في الثلاجة. المنتج جاهز للاستخدام.
شوكولاتة الحليب كيتو
سيقدر عشاق الحلوى الحقيقيون المذاق الكريمي الفريد لشوكولاتة الحليب هذه.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• كريم 33٪ - 60 مل
• مسحوق الكاكاو -25 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• شوكولاتة حليب كيتو الجاهزة (لكل 100 جرام)
سعرات حراريه 536.6 سعر حراري
الدهون 57 جرام
الكربوهيدرات 2.4 جرام
ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 25 جرامًا من مسحوق الكاكاو وبديل السكر.
يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
بشكل منفصل ، يُسكب 60 مل من الكريم في قدر ويوضع على نار بطيئة. يقلب باستمرار ، يطهى حتى يتماسك.
امزج الكريمة مع الشوكولاتة السائلة. لتقليب جيدا. صب الخليط في قالب البلاط. ضعها في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
شوكولاتة عالية البروتين خالية من السكر
من الأفضل استبدال مجموعة متنوعة من ألواح البروتين التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات على شكل سكر ومثلجات وحبوب بشوكولاتة حقيقية عالية البروتين محلية الصنع.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• مسحوق الكاكاو -60 جم
• بروتين - 50 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• شوكولاتة جاهزة خالية من السكر عالية البروتين (لكل 100 غرام)
سعرات حراريه 501.7 كالوري
الدهون 44.8 جرام
الكربوهيدرات 3.6 جرام
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 60 جرام من مسحوق الكاكاو والمحليات السائلة.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
• أطفئ النار. دع خليط الشوكولاتة يبرد قليلاً. أضف 50 جم من البروتين الجاف. تخلط حتى تصبح ناعمة. صب كتلة الشوكولاتة في قالب على شكل بلاط. ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
شوكولاتة كيتو مع الفول السوداني المملح
يوازن الفول السوداني المملح حلاوة الشوكولاتة ، مما يمنحها طعمًا أصليًا.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• مسحوق الكاكاو -60 جم
• فول سوداني مملح -50 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• شوكولاتة كيتو جاهزة مع الفول السوداني المملح (لكل 100 جرام)
سعرات حراريه 571 سعر حراري
الدهون 56 جرام
الكربوهيدرات 4.9 جرام
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 60 جرام من مسحوق الكاكاو والمحليات السائلة.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
• طحن الفول السوداني المملح بالخلاط.
• أطفئ النار. تُمزج الشوكولاتة السائلة مع الفول السوداني المملح المسحوق وتصب في قالب. تبرد وتوضع في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
شوكولاتة كيتو مع كاجو وتوت بري مجفف
يتم الجمع بين الشوكولاتة والمكسرات والتوت بشكل تقليدي بشكل متناغم في أي حلوى. لاحظ هذه الوصفة واستخدمها ليس فقط لصنع ألواح الشوكولاتة ، ولكن أيضًا لصنع الحلويات والألواح.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• مسحوق الكاكاو -100 جم
• كاجو 30 جم
• التوت البري المجفف - 20 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• شوكولاتة كيتو الجاهزة مع الكاجو والتوت البري المجفف (لكل 100 جرام)
سعرات حراريه 540.2 كالوري
الدهون 50.2 جرام
الكربوهيدرات 11.8 جرام
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 60 جرام من مسحوق الكاكاو والمحليات السائلة.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
• طحن الكاجو بالخلاط. ضع الصواميل على قاع القالب. يقطع التوت البري المجفف بشكل منفصل.
• أطفئ النار. أضف التوت البري المجفف المقطّع إلى الشوكولاتة السائلة. مزج. تصب في شكل البلاط. تبرد وتوضع في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
شوكولاتة كيتو المرة مع القرفة والبرتقال
الشوكولاته الداكنة الحارة مع القرفة والبرتقال لها طعم أنيق وراقٍ لدرجة أن الذواقة الحقيقيين سيقدرونه.
للطبخ سوف تحتاج:
• زبدة الكاكاو -100 جم
• مسحوق الكاكاو -100 جم
• عصير برتقال -30 مل
• قرفة - 20 جم
• سائل بديل السكر - 30 مل
• شوكولاتة كيتو المرة الجاهزة مع القرفة والبرتقال (لكل 100 جرام)
سعرات حراريه 447.9 سعر حراري
الدهون 44.1 جرام
الكربوهيدرات 6.4 جرام
طبخ
• ضعي 100 جرام من زبدة الكاكاو في قدر. ضع على نار بطيئة. عندما تذوب زبدة الكاكاو تمامًا ، أضف 100 جرام من مسحوق الكاكاو والمحليات السائلة.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
• أطفئ النار. أضف عصير البرتقال والقرفة إلى الشوكولاتة السائلة. مزج. تصب في شكل البلاط. تبرد وتوضع في الثلاجة. الشوكولاتة جاهزة في 1-2 ساعة.
تعليقات
إرسال تعليق